质量专员既包含QC（质量控制）的职责，也涉及QA（质量保证）的工作，两者职能虽有交叉但侧重点不同：QC聚焦产品检测与问题纠正，QA侧重体系构建与流程优化。

1. QC职能体现
   质量专员需执行原材料、半成品及成品的抽样检测，识别不合格品并提出处理方案；监控生产环境（如车间空气、水质）并审核生产记录，确保工艺合规性。这类工作直接关联产品质量的即时把控，属于QC范畴。

2. QA职能延伸
   参与质量体系文件起草与修订，组织内审、供应商评估及GMP认证，推动流程标准化和持续改进。这些任务强调预防性管理，通过完善体系降低质量风险，符合QA的核心目标。

3. 行业差异与综合要求
   在食品、医药等领域，质量专员可能侧重QC检测（如功能成分测试）；在制造业或服务业，则偏向QA流程监督（如投诉处理、法规合规）。多数岗位要求兼顾两者，例如同时负责质量会议协调和整改追踪。

总结：质量专员是QC与QA的结合体，具体分工因企业需求而异，但核心目标一致——通过检测与体系化管控实现质量最优。