‌犹太人在中国的17个姓氏主要包括艾、李、张、赵、石、金、高、黄、白、周、林、吴、王、杨、陈、刘和徐‌，这些姓氏源于古代来华犹太人的汉化改姓，主要分布在开封等历史悠久的犹太社区。

1. ‌历史背景‌：犹太人最早于唐代经丝绸之路来到中国，北宋时期在开封形成稳定社区。为融入当地社会，他们逐渐采用汉姓，形成了独特的姓氏文化。

2. ‌姓氏来源‌：

   • ‌皇室赐姓‌：部分姓氏（如赵、李）可能与宋代皇室赐姓有关。
   • ‌音译或意译‌：如“艾”源自希伯来名“Adam”，“石”对应“Stone”的意译。
   • ‌职业或特征‌：如“金”可能与金属贸易相关，“高”或反映身材特征。

3. ‌开封犹太社区‌：作为中国最著名的犹太聚居地，开封保留了大量犹太后裔姓氏，部分家族仍传承犹太习俗，如不过春节、守安息日等。

4. ‌现代分布‌：除开封外，上海、哈尔滨等城市也有犹太移民后裔，但多数已完全融入汉族，姓氏成为其唯一犹太后裔标志。

这些姓氏是中西文化交流的活化石，展现了犹太民族强大的适应力与中国文化的包容性。若对家族历史感兴趣，可查阅家谱或进行基因检测进一步溯源。