50岁人群合法赴澳打工的核心途径是通过技术移民或雇主担保签证，需匹配自身技能与澳洲紧缺职业清单，同时满足语言、健康等基础要求。

1. 技术移民签证（如189/190类）
   适合具备专业技能（如医疗、建筑、家政等）且通过职业评估的申请人。需提交EOI（意向书），根据年龄、工作经验、英语水平等打分，获邀后可申请永居或临居签证。

2. 雇主担保签证（如482/186类）
   需澳洲雇主提供职位担保，无年龄硬性限制。要求申请人有2年以上相关工作经验，并通过职业评估。482签证为临时工作签，186签证可直接获永居资格。

3. 临时工作签证（如407培训类）
   针对技能提升或职业培训，需澳洲机构担保。适合计划通过短期工作积累经验再转其他签证的群体，但对雇主资质要求较高。

4. 其他补充途径

   • 旅游签转学签：持旅游签证入境后，申请职业教育类学生签证（如TAFE课程），毕业后可申请毕业生工签（485类）。
   • 州担保移民：部分偏远地区对高龄申请人政策宽松，如符合州紧缺职业，可获额外加分。

总结：50岁赴澳打工需优先评估自身职业与澳洲需求的匹配度，雇主担保或技术移民是主流选择，语言和职业认证是关键。建议提前咨询移民律师或官方机构，确保材料合规。