60岁老人在农村可通过以下方式增加收入，兼顾体力与市场需求：

一、灵活经营类

1. 摊贩服务

   • 在集市、乡镇摆摊售卖青菜、水果、矿泉水、运动保健品等日常用品，或销售烤地瓜、传统小吃等特色食品，操作简单且市场需求稳定。

   • 可结合电动三轮车或老年代步车降低劳动强度，适合体力有限者。

2. 废品回收

   • 收集废旧物品（如塑料瓶、纸箱等）出售，适合老年群体且收益稳定，劳动强度低。

二、农业相关

1. 种植与养殖

   • 种植经济作物（如中药材、蔬菜）或养殖鸡鸭鹅等家禽，既能自给自足又能出售获利，适合有一定体力和经验的老人。

   • 采用机械化代种代收可减轻体力负担，同时学习种植技术提升收益。

2. 农产品加工

   • 制作腌菜、豆腐、辣椒酱等传统食品，通过电商平台或线下渠道销售，延长农产品附加值。

三、手工艺与家庭服务

1. 手工艺品制作

   • 利用竹编、草编等技艺制作竹篮、草帽或刺绣品，在集市或旅游景区销售，适合有手工特长的老人。

2. 家庭托儿服务

   • 有经验的老人可提供儿童看护服务，满足农村地区育儿需求，收入稳定且贴近家庭。

四、低强度就业

1. 工厂杂工

   • 在附近工厂从事搬运、仓库管理等轻松岗位，月收入可达2000-3000元，适合健康且希望稳定收入的老人。

2. 看门护院

   • 在社区、超市或工厂担任看门员，工作内容简单且时间灵活，适合有责任心的老人。

五、结合兴趣与资源

• 老年用品销售 ：在集市或乡镇销售日用品、保健品等，需结合个人兴趣和本地需求选择。

• 特色农产品销售 ：利用自家种植的新鲜农产品（如地瓜、鲜菜）直接销售，成本低且新鲜度高。

总结 ：建议优先选择与自身体力、技能匹配的项目，如种植养殖、摊贩或手工艺，兼顾收入与生活便利性。若需稳定收入，可考虑工厂杂工或看门等低强度就业。