齐鲁工业大学的酿酒工程专业设立于长清校区，这是该校的主校区，位于山东省济南市长清区大学路3501号。这里不仅环境优美、交通便利，而且设施齐全，是进行本科教育和研究工作的核心区域。

齐鲁工业大学酿酒工程专业的教学与科研活动主要集中在长清校区内进行。该校区配备了先进的实验室和设备，如啤酒和葡萄酒中试车间、地下酒窖等，为学生提供了实践操作的理想场所。学校还拥有酒花种植研究基地，这为酿酒工程的学生提供了从原料到成品的全方位学习体验。

长清校区不仅是教学活动的主要场地，也是学术交流的重要平台。校园内设有多个研究中心和技术平台，例如中国轻工业微生物发酵工程重点实验室等，这些资源为学生提供了接触前沿科技的机会，有助于他们成长为行业内的优秀人才。

长清校区地理位置优越，周边配套设施完善，对于学生的生活和学习都十分有利。校区内还有图书馆、体育馆等丰富的文化体育设施，满足了学生在课余时间的学习与娱乐需求。

长清校区还积极与国内外多家大型企业建立了合作关系，通过实习基地的形式让学生能够参与到实际工作中去，增强了学生的就业竞争力。这种校企合作模式不仅丰富了教学内容，也拓宽了学生的视野。

总结而言，齐鲁工业大学酿酒工程专业所在的长清校区，凭借其优质的教育资源、完善的基础设施以及广泛的行业联系，为学生们提供了一个理想的学习和发展环境。无论是理论知识的学习还是实践技能的培养，在这里都能得到充分的支持和发展。希望有志于从事酿酒行业的学子们能够在这里开启自己的职业生涯。