根据权威信息，向卫生部门投诉可通过以下方式实现，具体选择需结合问题性质和紧急程度：

一、电话举报（最便捷）

1. 全国统一热线 ：拨打12320，适用于医疗纠纷、公共卫生事件等紧急情况，可快速反映问题。

2. 地方卫生部门电话 ：如汉中市略阳县卫生局投诉电话为0916-4832687（医政医改股）和0916-3186808（党纪室），需注意工作时间（法定工作日8:00-12:00、14:00-18:00）。

二、书面投诉

1. 邮寄信件 ：向当地卫生局或医药监督管理局指定地址提交书面材料，需包含时间、地点、事件经过等详细信息。

2. 在线平台 ：登录卫生部门官网，通过投诉入口提交电子版材料，部分地区支持在线受理。

三、其他途径

1. 现场投诉 ：携带材料前往卫生行政部门（如县级以上卫生局）办公地点投诉，需注意携带身份证明。

2. 第三方协调 ：向医疗纠纷调解委员会或医疗协会寻求帮助，适用于协商解决争议。

四、注意事项

• 投诉时需提供真实证据，避免捏造事实；

• 医疗纠纷需在1年内向卫生行政部门提出书面申请；

• 涉及刑事责任时，可向检察院举报并提供证据。