​​春分是二十四节气中昼夜平分的日子，不仅蕴含丰富的农耕智慧，更衍生出祭日、吃春菜、竖蛋等独特风俗，以及太阳糕、春汤等应季饮食，体现了人与自然和谐共生的传统理念。​​

春分风俗中，​​“竖蛋”​​最为有趣，因地球引力平衡，这天鸡蛋易立起，成为全球流行的民俗活动。​​“粘雀子嘴”​​则是农耕智慧的体现，人们将无馅汤圆插在田间，寓意驱雀护秧。岭南地区​​“吃春菜”​​（野苋菜滚鱼片汤）的习俗，寄托了“洗涤肝肠，阖家平安”的祈愿。​​酿酒​​（如浙江春分酒）、​​送春牛图​​（说唱春耕吉祥话）、​​赶分社​​（湖南安仁药市祭祀）等习俗，均融合了生产、信仰与娱乐。

饮食上，​​太阳糕​​（印红日的糯米糕）是旧时北京祭日供品，兼具养生与吉祥寓意；​​春分馍馍​​（四川棉花草制皮）、​​社饭​​（贵州糯米拌野葱腊肉）等地方特色食物，顺应节气补益脾胃。荠菜粥、香椿炒蛋等时令菜肴，也因“疏肝健脾”的养生功效成为春分餐桌常客。

春分的风俗与饮食，既是古人顺应天时的生活智慧，也是今日我们 reconnect 传统文化的纽带。不妨在春分日尝试竖蛋、烹制春菜，感受节气背后的文化温度。