​​正月初四的传统饮食以“节俭”和“祈福”为核心，北方流行吃折箩（剩菜烩制）和烙饼卷鸡蛋，南方部分地区则吃粉条寓意长寿；禁忌方面需避免出远门、杀羊及摔碎物品，以迎接灶神和财神，祈求新年吉祥。​​

1. ​​饮食习俗​​

   • ​​折箩​​：将除夕至初三的剩菜烩成一锅，既避免浪费，又象征“勤俭持家”，提醒现代人珍惜食物。
   • ​​烙饼卷鸡蛋​​：北方俗语“初四烙饼卷鸡蛋”，麦香与蛋香结合，寓意家庭团圆美满。
   • ​​粉条​​：南方部分地区食用，因其细长形状象征健康长寿与事业进步。

2. ​​重要禁忌​​

   • ​​忌外出​​：传说灶王爷初四查点户口，全家需守候迎接，避免错过神明庇佑。
   • ​​忌杀羊​​：初四为“羊日”，杀羊被视为不敬，可能影响全年运势。
   • ​​忌摔物​​：打碎物品需立刻念“岁岁平安”化解，以防破坏新年福气。

3. ​​迎神仪式​​
   商家常在初四晚“接五路财神”，供羊头与鲤鱼，象征“吉祥有余”；普通家庭则清扫房屋、“扔穷”垃圾，寓意辞旧迎新。

正月初四的习俗融合了饮食文化与信仰仪式，既传递节俭美德，也寄托对新年顺遂的期盼。遵循传统，可为春节增添更多仪式感与美好寓意。