肢体残疾可以学习多种手艺，包括手工编织、雕刻、花艺等。这些技能不仅适合肢残人士，还能帮助他们实现就业和创业。

1. 手工编织

手工编织是一种适合肢体残疾人学习的手艺，操作灵活且对肢体活动要求较低。通过学习编织技艺，肢残人士可以制作出精美的手工艺品，既可作为个人爱好，也可通过市场销售实现经济收益。例如，宁夏“不尤手作”培训班为肢体残疾人提供了学习编织的机会，帮助他们掌握实用技能，解决就业难题。

2. 雕刻艺术

雕刻艺术是一项需要精细操作的手艺，但许多肢体残疾人通过学习雕刻实现了就业和创业。例如，湖南省的肖韶山通过学习雕刻手艺，不仅发家致富，还带动了许多残疾人参与竹木雕刻产业，成为当地的致富典型。

3. 花艺技能

花艺是一种融合美学与实用的技能，适合肢体残疾人学习。通过花艺培训，学员不仅可以提升生活美学修养，还能通过制作花束、礼盒等作品实现创业或就业。重庆市的花艺培训班就为残疾人提供了实践和就业机会，帮助他们通过花艺技能实现增收。

4. 非遗技艺

非物质文化遗产（非遗）技艺如紫砂壶制作、传统刺绣等，对肢体残疾人同样友好。这些技艺通常需要精细的手工操作，而肢残人士通过培训可以掌握这些技艺，成为非遗传承人，为文化保护贡献力量。

总结

肢体残疾人完全可以通过学习手艺实现就业和创业。手工编织、雕刻、花艺和非遗技艺等都是适合的选择。社会和政府也在通过职业技能培训项目，为肢残人士提供更多学习机会和就业支持，帮助他们更好地融入社会，实现人生价值。