新高考投档比例105%时，多出的5个考生处理方式主要取决于考生是否服从调剂及高校规定，具体如下：

1. 退档风险与处理原则

   • 通常不退档 ：若考生服从专业调剂且无其他限制条件，多出的5个考生一般不会被退档。

   • 退档可能 ：若考生不服从调剂或高校未明确承诺不退档，存在被退档风险。

2. 高校调档比例与政策

   • 普遍做法 ：多数高校在招生章程中规定，超计划5%的考生在服从调剂且符合条件时不会退档。

   • 特殊案例 ：部分高校可能因招生计划较少或专业特殊，实际退档比例较高（如1%-2%），但此类情况较少见。

3. 考生应对建议

   • 仔细研读章程 ：填报志愿前需仔细查看高校招生章程中关于调剂、退档的具体规定。

   • 优先选择明确承诺院校 ：优先选择在招生简章中明确承诺“服从调剂不退档”的高校。

总结 ：多出的5个考生在服从调剂且符合高校条件的前提下，通常不会被退档。考生需提前确认高校政策，并谨慎选择志愿院校。