苹果手机设置Safari浏览器默认搜索引擎的操作步骤如下，具体方法适用于iOS系统：

一、操作步骤

1. 进入设置

   打开手机桌面「设置」图标，点击进入主界面。

2. 选择Safari浏览器

   在设置页面中，向下滑动找到「Safari」选项，点击进入浏览器设置界面。

3. 修改搜索引擎

   在Safari设置中，点击「搜索引擎」选项，系统会显示默认搜索引擎列表（如谷歌、百度等）。选择目标搜索引擎后，右侧会出现勾选标记，表示设置成功。

二、注意事项

• 搜索引擎列表 ：iOS系统默认提供谷歌、百度、必应等主流搜索引擎，支持根据需求自由切换。

• 自动保存设置 ：选择新引擎后，返回主界面即可生效，无需重启浏览器。

• 系统限制 ：部分旧版iOS系统可能不支持直接修改默认引擎，建议通过第三方工具实现。

三、补充说明

若需快速切换引擎，可通过Safari地址栏输入「设置：Safari」进入高级设置，手动调整默认引擎。