秧歌表演形式主要分为​​引子（开场）、大场（集体舞）和小场（小型舞蹈或歌舞小戏）​​三部分，既包含热烈奔放的群体表演，也有细腻抒情的双人或独舞场景，并融入戏剧性与叙事性。

秧歌的引子（开场）通过强烈的锣鼓节奏与乐器对答营造欢快氛围，类似乐曲《春节序曲》中用铜管乐器和木管乐器交替呈现热烈的“过街”场景，展现秧歌队伍行进时的热闹场面。
大场以集体舞蹈为主，动作整齐有力，队形变化复杂，多采用欢快热烈的节奏与大型舞蹈编排，展现群体欢腾的节日盛况，如《春节序曲》中弦乐器与木管乐交替演奏带来的热烈氛围。
小场则是两三人组成的小规模表演，动作柔美抒情，融入地方戏曲或小调元素，表演剧情简单的民间故事或爱情题材，例如韩城秧歌中包头与丑角的娇柔刚健对比，和政秧歌中小场节目的诙谐表演，常采用更细腻的器乐伴奏烘托氛围。

秧歌通过引子、大场、小场三个部分的有机结合，既保留了传统民间艺术的感染力，又融入戏剧性与叙事性，成为中国传统节庆活动中最具代表性的歌舞形式之一。其表演层次丰富、节奏鲜明，成为传递欢乐与祝福的重要媒介。