烟花爆竹的起源和发展
烟花爆竹的起源可以追溯到古代中国，其历史源远流长。最初，人们燃烧竹子使其爆裂发声，以此驱赶鬼怪，这就是“爆竹”的由来。随着时间的推移，爆竹经历了两大变革:
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火药的发明与应用：随着火药的发明，人们开始用纸筒灌装火药引爆，炸开后响声震耳欲聋，纸屑飞扬，火药香四溢，于是爆竹又被称为“爆仗”。后来，人们将爆竹编成串来放，称为“编炮”，因其声音清脆如鞭响，也被称作“鞭炮”。在此基础上，又衍生出各种花炮和烟花。
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功能的转变：爆竹的功能逐渐从避邪驱鬼转变为象征节日的吉祥、热闹、喜庆和欢乐。放爆竹在当时有许多讲究，比如大年初一早上开门时要放鞭炮，寓意开财门；除夕年三十晚上祭祖后，全家团聚吃年夜饭时也要放鞭炮，寓意团圆和迎接新的一年。
烟花的发展：
烟花最初是作为军事信号使用，后来人们逐渐发现烟花在庆典和节日中的独特魅力，从而开始将其用于各种喜庆活动。到了宋代，烟花已经成为宫廷和民间庆祝活动中不可或缺的一部分。
制作工艺的演变：
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爆竹：最初是燃烧竹筒，导致筒内空气发热而爆裂发声。隋唐后，改为将火药装入竹筒。宋代废弃竹筒，改为用纸包裹火药燃爆。南宋时出现成串的小爆竹，俗称“鞭炮”。明清两代，爆竹发展出繁多的花样，如双响震天雷、升高三级浪、二踢脚、飞天十响等。
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烟花：始于隋唐，盛于宋代，明清两代普遍流行。唐代已出现“火药什戏烟火”，可呈现瓜果、动物、鬼怪等各种图样。南宋时，架子烟火极为盛行。明代北京烟火品类极多，纸函者称为“花筒”，泥函者称为“沙锅”，竹筐函者称为“花盒”，可以显现出绶带鸟、葡萄架、珍珠帘、长明灯等各种图样。
现代烟花爆竹：
现代烟花爆竹在类型和工艺上进一步发展完善，形成了完备的生产体系，有单响、双响、连环响、鞭炮、排炮等多个品种和卷筒、切筒、糊底、灌泥、引火药、封眼等多种工艺技术。烟花爆竹不仅在中国，而且在世界各地都有着广泛的应用和影响。
总结：
烟花爆竹作为中国传统文化的重要组成部分，其起源和发展经历了漫长的历史过程。从最初的燃烧竹子到火药的应用，从避邪驱鬼到象征吉祥，烟花爆竹的功能和形式都发生了巨大的变化。现代烟花爆竹在制作工艺和类型上更加多样化，为人们的生活增添了更多的喜庆和欢乐。