四川春季水果以品种丰富、口感鲜美著称,尤其以枇杷、水蜜桃、草莓和耙耙柑为亮点,兼具时令性与地域特色。这些水果不仅甜度高、汁水充沛,还富含维生素等营养,是春季味蕾与健康的双重享受。
- 枇杷:被誉为“早春第一果”,米易枇杷12月即可上市,持续至次年4月,果肉细腻、甜味浓厚。自贡、西昌等地的枇杷3月底成熟,皮薄肉厚,还可入药制成川贝枇杷膏。
- 龙泉驿水蜜桃:5月起陆续上市,分早、中、晚熟品种,如“早香玉”“霞脆”等。软桃如棉花糖般绵甜,脆桃清新爽口,得益于龙泉山独特的黄紫土壤与充足光照。
- 草莓:春季采摘旺季,广元、凉山等地的“红颜”“粉玉”等品种个头饱满,酸甜多汁,充足的日照赋予其高糖分与鲜艳色泽。
- 耙耙柑(春见):蒲江、眉山特产,皮薄易剥,果肉细腻化渣,“九分甜一分酸”,昼夜温差大的盆地环境使其糖分累积更佳,维生素C含量尤为突出。
汶川甜樱桃5月上市,红似玛瑙、汁水爆浆;安岳柠檬酸味纯正,远销海外;凉山蓝莓则圆润饱满,花青素丰富。
提示:四川春季水果多具地域标志性,建议结合果园采摘体验最新鲜风味,同时关注当地特色品种如合江晚熟荔枝(7月上市)等后续时令果品。