根据最新权威信息，泉州师范学院专业排名情况如下：

一、王牌优势专业（国家级特色）

1. 特殊教育 ：全国第一，2025校友会排名中位列全国前101名，拥有2025中国六星级专业。

2. 音乐学 ：全国第四，2025校友会排名中位列全国前101名，同样拥有2025中国六星级专业。

3. 电子商务 ：全国第六，2025校友会排名中位列全国前101名，拥有2025中国六星级专业。

二、省级特色专业（重点建设）

• 化学工程与工艺 ：2024校友会排名全国第一，2025校友会排名中位列全国前101名。

• 电子信息科学与技术 ：2024校友会排名全国第一，2025校友会排名中位列全国前101名。

• 人文地理与城乡规划 ：2024校友会排名全国第一，2025校友会排名中位列全国前101名。

三、其他高口碑专业

• 数学与应用数学 ：2024校友会排名全国第23名，2025校友会排名中位列全国前101名。

• 汉语言文学 ：2024校友会排名全国第30名，2025校友会排名中位列全国前101名。

• 计算机科学与技术 ：2024校友会排名全国第63名，2025校友会排名中位列全国前101名。

四、综合排名参考

• 2025校友会应用型专业排名 ：特殊教育、化学工程与工艺、电子信息科学与技术、人文地理与城乡规划、音乐学、电子商务、小学教育、数学与应用数学、汉语言文学、计算机科学与技术。

说明 ：以上排名综合了国家级特色专业、省级特色专业及校友会最新评价，未包含非权威来源的排名数据。建议考生结合个人兴趣和职业规划选择专业。