食品增值税税率主要分为9%和13%两类，具体适用范围如下：

一、9%税率适用范围

1. 初级农产品

   包括粮食（如小麦、稻谷、玉米等）、食用植物油（如橄榄油、菜籽油等）和食用盐。

2. 部分加工农产品

   • 粮食复制品（如面粉、米粉、挂面等）；

   • 农产品初加工品（如脱壳玉米、脱水蔬菜等）。

二、13%税率适用范围

1. 加工食品

   以粮食、蔬菜等为原料加工的食品，如速冻食品、方便面、酱菜、腌制品等。

2. 特定农产品加工品

   包括烟叶（晒烟叶、晾烟叶）、酒精类饮品（如啤酒、葡萄酒）、精制茶及掺药的茶饮料。

三、注意事项

• 加工性质判断 ：若食品仅经简单包装未改变性质（如未添加其他成分），可能适用9%；若涉及深度加工（如发酵、烘烤），则适用13%。

• 纳税人类型 ：小规模纳税人销售食品，若为初级农产品适用3%征收率（2025年现行政策）。

四、常见混淆点

部分商品可能因名称相似被误判，例如：

• 9%税率 ：大米、面粉、挂面、玉米面等；

• 13%税率 ：速冻食品、方便面、酱菜、酒精饮品等。

建议根据具体商品的生产加工环节和纳税人类型，结合增值税专用发票或海关进口报关单等凭证进行准确判断。