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根据搜索结果综合分析，高考600分能否被华南理工大学录取需结合专业、省份及当年录取情况综合判断，具体结论如下：

1. 整体录取可能性

   华南理工大学理工类专业文理科录取分数线普遍在600分以上，600分基本能满足大部分专业录取要求，尤其在综合素质评价和面试表现优秀的情况下，仍有机会被录取。

2. 专业竞争与排名差异

   • 广东省内 ：2023年数据显示，600分对应广东排名约7000-11000名，可保志愿不被调剂。 - 其他省份 ：如重庆、河南、四川等地，600分对应排名约3486、5865、4628名，竞争压力较大，需更高分数或更好排名。 - 专业选择 ：热门专业（如建筑学、电子信息工程等）竞争更激烈，建议避开极端高分段。

3. 调剂风险与建议

   若考题较简单，600分考生可能达到11000名以上，存在被调剂风险，但整体仍可被录取。建议关注招生部门公示的历年分数线及位次，结合自身排名和目标专业调整志愿。

总结 ：600分在华南理工大学录取具有一定可行性，但需结合目标省份、专业及当年录取情况综合评估，建议考生理性填报并关注官方数据。