山西农业大学开设的二本专业包括种子科学与工程、农学、植物保护、动物科学、动物医学、草业科学、林学、土地资源管理、园艺、农业机械化及其自动化等传统优势专业，以及近年来新增的农业智能装备工程、兽医公共卫生学、乡村治理和生物育种科学等专业。

山西农业大学二本专业亮点

1. 传统优势专业：种子科学与工程、农学等专业在全国农业类高校中具有较高的学术地位，注重农业科学基础研究与人才培养。
2. 新兴专业：农业智能装备工程、生物育种科学等专业紧跟现代农业发展趋势，培养农业科技与智能化领域的创新型人才。
3. 社会服务导向：乡村治理、兽医公共卫生学等专业紧密结合国家乡村振兴战略，注重培养服务于地方经济和社会发展的应用型人才。

总结与提示

山西农业大学的二本专业不仅涵盖传统优势学科，还积极拓展新兴领域，致力于培养适应现代农业发展需求的高素质人才。如果您对某个专业感兴趣，可以访问学校官网或联系招生办获取更多信息。