山西中北大学的王牌专业主要集中在以下领域，综合权威信息整理如下：

一、国家级一流本科专业

1. 测控技术与仪器

   全国第五轮学科评估中，仪器科学与技术学科进入A类，测控技术与仪器专业依托该学科优势，成为王牌专业之一。

2. 电子信息工程

   前身为军工院校，电子信息工程专业在军械研发领域具有深厚积累，是学校重点发展的学科。

3. 计算机科学与技术

   涵盖计算机系统、网络、软件工程等方向，为国防和民用领域提供技术支持。

4. 化学工程与工艺

   在材料研发、化工技术等方面具有显著优势，是山西省重点品牌专业。

二、国家级特色专业

1. 弹药工程与爆炸技术

   国家级特色专业，依托军工背景，在国防科技领域具有核心地位。

2. 材料成型及控制工程

   覆盖金属材料、高分子材料等方向，为制造业提供关键材料支持。

3. 特种能源工程与烟火技术

   在新能源、爆炸技术等方面具有创新优势，是国家安全的重要保障。

三、学科建设亮点

• 博士点 ：兵器科学与技术、仪器科学与技术等6个学科获评博士后科研流动站。

• ESI全球排名 ：工程学、材料科学、化学等学科进入全球前1%行列。

总结 ：中北大学的王牌专业以军工特色和学科实力为核心，测控技术与仪器、电子信息工程等专业在国家级评估中表现突出，同时弹药工程与爆炸技术等专业在国防领域具有不可替代的地位。