如果您的苹果ID双重认证绑定的手机号不再使用，可以按照以下步骤进行更换或移除操作：

一、更换手机号的操作步骤

1. 登录Apple ID账户管理页面
   使用您的Apple ID和密码登录iCloud官网。

2. 进入安全设置
   在页面中选择“安全”选项，然后点击“编辑”按钮。

3. 添加新的受信任电话号码
   点击“添加受信任电话号码”，输入新的手机号，并选择验证方式（短信或语音电话）。

4. 完成验证
   根据提示接收验证码，并输入以完成验证。

5. 移除旧号码
   在“受信任电话号码”列表中找到旧号码，点击旁边的“删除”按钮，确认移除。

二、注意事项

• 至少保留一个受信任号码
  如果您只有一个受信任号码，则无法直接移除，需要先添加一个新的号码后才能删除旧号码。

• 验证码接收问题
  如果您无法通过短信或电话接收验证码，可以尝试使用其他受信任设备完成验证。

• 联系苹果支持
  如果操作过程中遇到问题，可以联系苹果官方支持以获得帮助。

三、总结

通过以上步骤，您可以轻松更换或移除不再使用的手机号，确保您的Apple ID账户安全不受影响。如有疑问，建议参考苹果官方支持页面或联系客服以获取进一步指导。