男性60周岁，女性50周岁

根据最新的退休政策， 1973年出生的女性工人在2023年1月已经满50周岁，因此可以在2023年2月办理退休手续 。如果她们的工作环境符合特殊工种的定义，例如从事井下、高空、高温、特别繁重体力劳动或其他有害身体健康的工作，那么她们可以在45周岁时提前退休。

对于男性职工，根据最新规定，他们的正常退休年龄为60周岁。然而，如果他们需要继续工作，可以选择延迟退休至65周岁，具体实施时间和条件由各地的人力资源和社会保障部门制定。

此外，职工达到最低缴费年限后，可以选择弹性提前退休，提前时间最长不超过三年，且退休年龄不得低于女职工50周岁、55周岁及男职工60周岁的原法定退休年龄。如果职工达到法定退休年龄，所在单位与职工协商一致的，也可以弹性延迟退休，延迟时间最长不超过三年。

这些规定可能会受到国家政策调整的影响，因此建议关注最新的政策动态以获取最准确的信息。