水利水电和工程造价各有其特点和优势，选择哪个更好取决于个人的兴趣、职业规划和实际情况。以下是两个专业的对比信息：
就业前景
水利水电工程：随着国家对水利基础设施建设的重视和投资的增加，水利水电工程专业的毕业生就业前景广阔，可以在水利水电工程管理、设计、科研等单位从事相关工作。
工程造价：工程造价专业人才在建筑、市政、水利等多个领域都有需求，尤其是在工程咨询、建筑施工、房地产开发等单位，工程造价专业人员的作用不可或缺。
工作内容
水利水电工程：主要涉及水利水电工程的规划、设计、施工和管理等方面的工作，需要具备扎实的工程技术和管理知识。
工程造价：主要负责工程项目的成本控制、预算编制、结算审核等工作，需要具备较强的数学和计算机应用能力，以及对工程技术和管理的综合理解。
工作环境
水利水电工程：可能需要在水利水电工程现场工作，工作环境相对较为艰苦，需要适应不同的自然环境和施工条件。
工程造价：工作环境相对较好，主要在办公室或施工现场的办公区域进行工作，但也需要经常到施工现场进行实地考察和数据收集。
薪资待遇
水利水电工程：薪资水平因地区、单位和项目而异，总体来说，随着工作经验的积累和技能的提升，薪资待遇会逐步提高。
工程造价：工程造价专业人员的薪资水平相对较高，尤其是在一些大城市和发达地区，随着工作经验的增加和专业技能的提升，薪资待遇也会有较大的提升空间。
个人兴趣和职业规划
如果你对水利工程和水电开发有浓厚的兴趣，喜欢从事与水利水电工程相关的技术和管理工作，那么水利水电工程专业可能更适合你。
如果你对工程经济和成本控制有浓厚的兴趣，喜欢从事与工程造价相关的预算、结算和成本控制工作，那么工程造价专业可能更适合你。
综上所述，水利水电工程和工程造价各有其特点和优势，选择哪个专业更好取决于个人的兴趣、职业规划和实际情况。建议你根据自己的兴趣和职业目标，综合考虑上述因素，做出适合自己的选择。