2025 年山东农业大学开设了动物科学、园艺、植物科学与技术、生物技术、动物医学、农业资源与环境、植物保护等专业；重点专业有动物科学、园艺、植物科学与技术、生物技术、动物医学、农业资源与环境、植物保护等国家特色专业，以及生物技术、水利水电工程、农业机械化及其自动化等一流本科专业

2025 年山东农业大学提供了丰富多样的专业选择，涵盖多个学科领域，同时拥有一系列重点专业，这些专业在学术研究、教学质量和社会认可度等方面都具有较高的水平。下面将详细介绍该校的专业开设情况和重点专业。

（一）专业开设情况

山东农业大学的专业设置广泛，覆盖了多个学科门类，包括农学、工学、理学、管理学、经济学、法学、文学、艺术学等。以下是部分专业分类介绍：

1. 动物生产类（本）
   • 动物科学：培养掌握基础科学、生物科学理论知识与基本技能，以及畜禽生长发育、动物营养、育种、繁殖、饲养管理等理论知识与技能的人才。毕业后可在各级畜牧业管理部门、学校、科研部门、各类养殖及饲料加工企业、各级畜牧业社会化服务体系中工作。
   • 智慧牧业科学与工程：结合现代信息技术与畜牧养殖，培养适应现代牧业发展需求的专业人才。
2. 植物生产类（本）
   • 园艺：主要学习生物科学基础知识、园艺植物生长发育的基本规律和基础理论、栽培管理、育种良繁、储藏加工及园艺场所规划设计等知识。毕业生主要面向科研、农业管理、高新技术产业及其他相关部门，从事果树、蔬菜、花卉、设施园艺科学研究、技术推广、生产经营等工作。
   • 植物科学与技术：以农学、园艺等重点学科为依托设立。毕业生适于从事与植物（大田作物、园艺作物和花卉等）科学及生产技术有关的教学与科研、生产与开发、经营与管理等工作。
   • 烟草：培养具备烟草栽培、育种、加工、质量检测等方面知识和技能的专业人才。
   • 植物保护：致力于培养掌握植物保护科学的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业及其它相关的部门或单位从事植物保护工作的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。
   • 设施农业科学与工程：培养掌握设施农业的基本理论、知识与技能，能在设施农业领域从事规划设计、生产管理、教学科研等工作的应用型高级专业人才。
   • 茶学：培养具备茶叶生产、加工、审评、营销等方面知识和技能的专业人才。
   • 种子科学与工程：培养掌握种子科学与工程专业的基本理论、基本知识和基本技能，能在种子科学与工程相关领域从事教学与科研、技术推广与开发、生产经营与管理等工作的应用型高级专业人才。
   • 智慧农业：结合现代信息技术和农业科学，培养适应智慧农业发展需求的专业人才。
   • 生物育种科学：培养具备生物育种科学的基本理论、知识和技能，能在生物育种及相关领域从事教学、科研、生产、管理等工作的高级专门人才。
   • 农学：山东农业大学设置最早的传统优势骨干专业之一，培养具有坚实的现代生物学基础知识，熟悉作物生长发育、遗传变异和产量品质形成规律，掌握作物育种和良种繁育、农业信息与管理、农业资源开发与利用和作物高产优质与可持续发展的基础理论、基本知识和基本技能的人才。
   • 应用生物科学：培养具备生物学与工程学基本知识、掌握生物产品大规模制造的科学原理，熟悉生物加工过程流程与工程设计等基础理论和技能，能在生物工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的高素质专门人才。
3. 其他类别专业 除了上述专业类别，学校还开设了戏剧与影视学类（本）的录音艺术、音乐与舞蹈学类（本）的音乐学、经济与贸易类（本）的国际经济与贸易、建筑类（本）的建筑学和风景园林、土木类（本）的道路桥梁与渡河工程、给排水科学与工程、土木工程等众多专业，满足不同学生的兴趣和职业发展需求。

（二）重点专业

山东农业大学的重点专业包括国家特色专业和一流本科专业，这些专业在教学、科研和社会服务等方面都具有显著优势。

1. 国家特色专业
   • 动物科学：在畜禽养殖、育种、营养等方面具有深厚的学科积淀和科研实力，培养的学生在畜牧业领域具有较高的竞争力。
   • 园艺：专业特色鲜明，教学与实践紧密结合，在果树、蔬菜、花卉等园艺植物的栽培、育种和生产管理方面具有较强的优势。
   • 植物科学与技术：依托学校的农学、园艺等重点学科，为学生提供了广阔的发展空间，在植物科学研究和生产技术应用方面取得了显著成果。
   • 生物技术：注重培养学生的生物技术创新能力和实践操作技能，在基因工程、细胞工程、发酵工程等领域开展了深入的研究。
   • 动物医学：拥有一支高水平的师资队伍和先进的教学科研设施，在动物疾病诊断、治疗和预防等方面具有丰富的经验和卓越的技术。
   • 农业资源与环境：关注农业资源的合理利用和环境保护，培养的学生在农业生态、土壤肥料、农业环境保护等领域具有较强的专业素养。
   • 植物保护：在植物病虫害防治、农药研发等方面具有重要的科研成果和教学经验，为保障农业生产安全做出了重要贡献。
2. 一流本科专业
   • 生物技术：作为一流本科专业，在人才培养、课程建设、教学改革等方面不断创新，培养的学生具有扎实的生物技术基础和创新能力。
   • 水利水电工程：学校在水利水电工程领域具有较强的学科实力，该专业注重实践教学和工程应用能力的培养，为水利行业培养了大量优秀人才。
   • 农业机械化及其自动化：结合农业生产实际需求，培养具备农业机械化及其自动化专业知识和技能的应用型人才，在农业装备设计、制造和使用等方面具有一定的优势。
   • 食品科学与工程：专业涵盖食品加工、保鲜、安全等多个领域，注重学生实践能力和创新思维的培养，为食品行业输送了大量专业人才。
   • 农学：作为传统优势专业，在作物栽培、育种、农业生态等方面具有深厚的学术底蕴，为保障国家粮食安全和农业可持续发展做出了重要贡献。

以下是山东农业大学部分重点专业对比表：

山东农业大学在 2025 年为学生提供了丰富的专业选择，涵盖多个学科领域。其重点专业在教学、科研和社会服务方面表现突出，具有较高的学术水平和社会认可度。无论是对农业领域感兴趣的学生，还是希望在其他学科方向发展的学生，都能在该校找到适合自己的专业，为未来的职业发展和个人成长奠定坚实的基础。