中级职称的评定通常由 人力资源和社会保障局（人社局） 负责组织和实施。具体的评定流程和机构可能因地区而异，但以下是一些常见的评定途径：

1. 人力资源和社会保障局职改办 ：这是最常见的评定方式，由人社局职改办负责，颁发具有全国通用性的职称证书。

2. 人才市场 ：如果个人档案在人才市场，可以直接在人才市场办理中级职称的评定。

3. 工作单位 ：大型国有企业、事业单位或部分民营企业拥有自己的职称评审委员会，可以内部评定职称。

4. 市级以上的建设局、水利局等单位 ：这些单位也具备颁发中级职称证书的权力，通过此方式申报的均需根据当地的政策及申报条件来选择。

5. 非公有制组织和社会组织 ：各级人社部门会设立职称申报点，适用于非公有制组织和社会组织专业技术人才。

6. 全国统一组织的专业技术资格考试 ：部分职称系列如卫生、经济、会计等可以通过考试获得职称。

7. 社会化评审 ：非公有制组织和社会组织专业技术人才可以通过人社部门设立的职称申报点进行评定。

8. 单位内评 ：在一些大型企业中，可能将部分评审权下放给企业内部，仅限公司内部人员进行评审。

建议根据个人情况选择最适合的评定途径，例如，如果档案在人才市场，可以直接在人才市场办理；如果在国企或事业单位工作，可以通过单位内部评审获得职称。