消控室只有一个人是否会被处罚，取决于具体情况 。根据现有的信息，如果消控室只有一人值班，并且该行为违反了相关的消防法规和值班制度，那么单位或相关责任人可能会受到行政处罚。

具体来说，以下几种情况可能会导致处罚：

1. 未按要求及时应答 ：如北京昌平区消防救援局查处的案例，一名值班人员未按要求及时应答，导致单位被罚款人民币两千八百元。

2. 擅自离岗 ：如北京市西城区月坛街道一物业单位的情况，一名值班人员擅自离岗，导致物业公司被罚款2500元。

3. 未在控制室坚守岗位 ：如另一案例，一名值班人员外出未在控制室坚守岗位，违反了《消防控制室通用技术要求》和《北京市消防条例》，导致单位被罚款。

综上所述， 消控室只有一个人值班是违反现行消防法规和值班制度的行为，通常会受到行政处罚 。具体的处罚金额和措施会根据违法行为的性质、严重程度以及是否存在其他违规行为等因素来决定。因此，建议各单位严格遵守消防法规，确保消控室24小时有人值守，以保障消防安全。