一级建造师考试 可以 在外省考试。根据相关规定，一级建造师考试属于国家统一考试，原则上允许考生在工作地或居住地报名参加考试，并且成绩在全国范围内有效。因此，如果考生符合报考条件，包括学历、专业和工作年限等要求，并且有稳定的工作或长期居住地，他们可以选择在外省报考一级建造师考试，而无需办理额外的手续。

然而，需要注意的是，虽然原则上允许跨省报考，但各地区可能会有不同的具体要求和限制。例如，有些地区可能要求考生必须在工作地或户籍所在地报考，或者要求考生提供在报名地的社会保险缴纳记录。因此，在决定跨省报考之前，考生应当详细查阅并了解所在省份的具体报考要求和条件。

此外，由于一级建造师考试报名一般采取属地化管理，报考人员原则上应在工作地或居住地报名参加考试，因此考生在报名时需要选择并确认好自己的报考所在地。如果考生需要在外省参加考试，建议提前了解并确认相关省份的考务通知要求，以确保顺利报名和参加考试。