张雪峰老师建议不要报的专业主要包括以下几类：

1. 生物工程专业 ：涉及生物学、工程学、化学等多个学科，学习压力大，就业前景不容乐观，许多毕业生最终从事与专业不对口的工作。

2. 电子商务专业 ：由于互联网快速发展，市场日趋饱和，人才竞争激烈，许多毕业生发现自己学到的知识过于肤浅，难以满足用人单位的实际需求。

3. 工商管理专业 ：企业更看重应聘者的实践经验而非理论知识，许多院校重理论轻实践的课程设置导致学生习得一大堆东西却都不精通，就业市场竞争压力非常大。

4. 材料科学与工程专业 ：涉及物理、化学、工程学等诸多学科，学习难度大，需要掌握大量专业知识，本科阶段就业前景不容乐观。

5. 新闻学专业 ：媒体变革下，传统媒体机构陷入困境，从业门槛被拉低，自媒体的兴起让人人都能成为“记者”，导致新闻学专业的毕业生面临前所未有的竞争压力。

6. 哲学专业 ：虽然可以作为兴趣爱好，但绝大多数毕业生都要转行干其他工作，专业知识没有实际用处。

7. 法学专业 ：本科难就业，竞争压力极大，尤其是普通家庭的学生，如果不是去985、211研究生几乎无法进入核心法律岗位。

8. 医学专业 ：学习成本高，学制长，毕业后前几年收入普遍不高，工作压力极大，一般家庭难以承受。

9. 化工专业 ：行业环境差，收入不高，还有很高的安全隐患。

10. 小语种专业 ：就业机会有限，女生要格外谨慎，毕业后大多需要长期驻外工作。

11. 中低端师范专业 ：竞争激烈，毕业生难突围，不是每个师范生都能成为编制内教师。

12. 会计专业 ：市场进入饱和状态，专业能力一般，难以应对激烈的就业竞争。

13. 旅游管理专业 ：容易给人留下好的第一印象，但实际就业情况并不乐观，低薪资待遇或改行是常见结果。

这些建议基于张雪峰老师对当前就业市场的深刻理解和分析，希望能对考生选择专业时有所帮助。