土建工程中人工费占工程造价的比例因工程类型、规模、施工方法及地区差异而有所不同，但综合多个来源信息，可总结如下：

一、常规建筑工程

1. 比例范围

人工费通常占工程总造价的 15%-25% ，具体取决于工程类别和施工条件。

2. 细分说明

• 民用建筑 ：18-21%

• 工业建筑 ：13-16%

• 其他类型工程 （如市政、交通等）：12%-15%

二、特殊说明

• 地区差异 ：材料、人工成本及费率不同，实际比例可能偏离上述范围，需结合当地市场调研。

• 工程类别 ：设备密集型工程（如工业建筑）人工费占比低于建筑密集型工程（如住宅）。

三、其他相关费用比例

• 材料设备费 ：45%-65%

• 机械使用费 ：3%-10%

• 间接费 ：25%-30%

四、政策与建议

1. 政策要求 ：根据《保障农民工工资支付条例》，部分工程类型的人工费用需专户管理，如房屋建筑不低于合同总价的20%。

2. 预算参考 ：建议以工程造价的 五分之一（20%） 作为人工费的暂估值。

综上，土建工程人工费占比需结合具体工程类型和地区市场综合判断，常规范围在 15%-25% 之间。