根据江西省统招三校生的专业设置和近年招生情况，以下为热门专业分类推荐：

一、 职业技术与工科专业

1. 江西应用技术职业学院

• 覆盖资源环境与安全、土木建筑、装备制造等20+个专业群，与交通、能源等行业有紧密合作。

• 优势专业：国土资源调查与管理、测绘工程技术、水文与工程地质等。

2. 江西交通职业技术学院

• 交通领域权威院校，拥有道路桥梁工程技术、智能交通技术等特色专业，与多家交通企业合作。

3. 江西工业职业技术学院

• 专注纺织服装、机电一体化、电气自动化等方向，实训设备先进，行业认可度高。

4. 江西航空职业技术学院

• 国家高技能人才培养基地，涵盖飞机维修、航空服务、机械设计等专业，适合技术型考生。

二、 师范与教育类专业

1. 九江职业大学

• 师范类特色鲜明，培养基础教育师资，涵盖教育技术、学前教育、语文教育等方向。

2. 江西科技职业学院

• 艺术与技术结合，优势专业包括会计实务、电子商务、环境工程等。

三、 财经与商贸类专业

1. 江西财经大学

• 经济管理类核心院校，提供会计、金融、市场营销等专业，就业前景广阔。

2. 江西农业工程职业学院

• 农业领域特色突出，涵盖农业机械化、农产品加工、农业资源管理等方向。

四、 医药与健康类专业

1. 江西中医药高等专科学校

• 中医药特色鲜明，中药学、中医康复技术、针灸推拿等专业实力较强。

2. 江西护理职业学院

• 护理专业为省级重点建设，医学检验技术、康复治疗技术等配套完善。

五、 其他热门方向

• 电子信息类 ：江西信息应用职业技术学院、江西工业职业技术学院，涵盖计算机科学与技术、通信工程等。

• 设计类 ：江西环境工程职业学院（园林设计）、江西艺术职业学院（音乐、美术教育）。

建议：

考生可根据分数、兴趣和职业规划选择院校。例如：

• 500-550分：优先考虑九江职业大学、现代职业技术学院等综合类院校；

• 600分以上：可关注江西交通职业技术学院、江西航空职业技术学院等特色院校。

建议结合近3年该校在本省的录取分数线，参考专业组设置及个人分数定位。