贵州省教育厅的总值班室电话是0851-85284911。这个电话号码可以用于联系贵州省教育厅进行咨询或反馈相关问题。根据公告，自2023年3月1日起，省招生考试院的**咨询业务也由省教育厅的总值班室统一受理，这意味着该电话也可以处理与考试招生相关的咨询。

如果您需要联系特定部门或者有专门的需求，比如政策法规查询、基础教育咨询等，您可以参考上述提供的各部门的具体联系电话。例如，如果您有关于全省教育改革与发展政策研究和法制建设的问题，可以直接拨打政策法规处的电话0851-85281942联系到负责人冯发金。

办公时间方面，贵州省教育厅的工作时间为周一至周五的上午08:30-12:00以及下午2:00-5:30（法定节假日、公休日除外），因此在拨打上述电话时，请注意选择合适的时间以确保能够接通。

需要注意的是，虽然提供了多个联系电话，但在非工作时间或遇到紧急情况时，使用总值班室的电话可能更为直接有效。同时，由于信息可能会有所变动，建议在拨打电话前再次核实最新的联系方式和服务时间。如果通过电话无法解决您的问题，您还可以考虑访问贵州省教育厅的官方网站jyt.guizhou.gov.cn获取更多信息或发送电子邮件进行沟通。