根据搜索结果，中国创意写作专业在学术声誉、师资力量和人才培养方面表现突出的大学主要包括以下几所：

一、顶尖综合性大学

1. 上海大学

在“中国高校创意写作专业星级排行榜”中与复旦大学并列第一，课程设置注重实践与理论结合，师资团队由知名作家组成。

2. 北京大学

虽然创意写作专业已停招，但作为国内顶尖综合性大学，其文学领域的影响力和教育资源仍为行业顶尖，曾设有相关硕士点。

3. 复旦大学

中国大陆首个创意写作专业硕士学位点，由作家王安忆领导的教学团队历史悠久，培养了多位青年作家。

二、特色鲜明的高校

1. 南京大学

文学院与江苏省作协合作成立江苏文学院，设有“戏剧—创意写作方向”专业，与上海大学、中国人民大学齐名。

2. 北京师范大学

莫言、余华等作家担任导师，提供文学评论与写作课程，培养了大量青年作家。

3. 西北大学

中国最早从事创意写作本科教学的院校之一，设有本科和硕士专业学位，学科评价较高。

三、其他知名院校

• 中国人民大学 ：提供创意写作方向的博士项目，文科实力强。

• 清华大学 ：文科综合实力突出，但创意写作专业尚未独立设置。

• 爱荷华大学 （国际视角）：被誉为创意写作鼻祖，培养了保罗·安格尔等作家。

四、排名参考依据

• 国内排名 ：主要参考“中国高校创意写作专业星级排行榜”及高校自主发布的学科评估报告。

• 国际视角 ：兰开斯特大学在英国有明确的专业排名，但搜索结果未提供具体数据。

总结

综合来看， 上海大学、北京大学、复旦大学 在国内创意写作专业领域表现最为突出，而南京大学、北京师范大学、西北大学等高校则各有特色。选择时可根据具体需求（如实践机会、学术资源、导师团队等）进行考量。