给排水小工是建筑工地上负责给水和排水系统相关工作的技术工人，主要职责涵盖设备安装、维护及管理等方面，具体工作内容如下：

一、核心职责

1. 管道系统安装与维护

   • 负责给水管道、排水管道、厨房及卫生间水槽、水龙头等设备的安装与调试；

   • 维修和更换损坏的管道、阀门及配件，确保系统畅通无阻。

2. 设备运行管理

   • 操作与维护水泵、水箱、水处理设备等，保障正常供水和排水；

   • 定期检查水压、水位，处理停水等突发情况。

3. 安全与卫生保障

   • 遵守操作规程，确保施工与运行安全；

   • 清理设备周边卫生，维护泵房整洁。

二、扩展职责

1. 水电系统协同工作

   • 安装和维修电动阀门、水电控制开关等设备；

   • 协助处理临时水电故障。

2. 基础维护与保养

   • 冬季对供水设备进行防冻保护；

   • 定期对管道、设备进行清洁和防腐处理。

3. 简单设计与规划

   • 参与施工图纸设计、施工组织设计文件的编制；

   • 协助优化给排水系统。

三、其他工作内容

• 跟踪物料使用情况，做好报账工作；

• 参与项目投标、工程验收及后期维护体系建立。

四、技能要求

需掌握给排水系统原理、管道施工规范及设备操作技能，部分岗位需具备相关资质证书。

以上内容综合了建筑工地、酒店等不同场景的给排水小工职责，具体分工可能因项目需求有所调整。