星期一到星期日的英文单词分别是：

1. Monday（星期一）：在古英语中写作 Monandoeg，即 day of the moon，拉丁语为 Lunaedies。在古罗马神话中，月亮神为太阳神之妻，因此一周中也有她一天。
2. Tuesday（星期二）：这一天是为了纪念战神 Tyr 而由他的名字命名的。古英语中 Tyr 的名字写作 Tiw，Tiwesdoeg 的意思是 Tiw’s day（战神日），它是由拉丁语 dies Martis（即 day of Mars）翻译而成的。
3. Wednesday（星期三）：这一天是以北欧神话中掌管文化、艺术、战争、死亡的神 Woden 的名字命名的。Woden 是战神 Tyr 的父亲，为怀念他，人们用他的名字命名了 Wednesday 这一天。
4. Thursday（星期四）：这一天是用北欧神话中 Thor 的名字来命名的。Thor 是掌管雷电之神，他常驾驭着由山羊拉的战车奔驰在天际间，风儿飕飕成了闪电，车轮滚滚成了雷鸣。
5. Friday（星期五）：在古英语中写作 Frigedoeg。Frigga 是掌管婚姻的女神，她是 Woden 之妻，Tyr 之母。为了抚慰她本人，便以她的名 Frigga 命名了 Friday。
6. Saturday（星期六）：这是一星期中最后一天，它是由掌管农业之神，罗马主神朱庇特的父亲 Saturn 的名字命名的，也是英语直接用罗马神话中神名来命名星期名称的唯一的一天。
7. Sunday（星期日）：Day of the Sun（太阳日，星期日），是耶稣复活日，因此西方把这一天看作最神圣的日子，称之为 “安息日” 或 “主日”。公元 4 世纪，在指定罗马历法时，罗马皇帝君士坦丁大帝把这一天定为合法假日，后被世界各国广泛采用。

它们的英文缩写分别是：

1. 周一：Mon.
2. 周二：Tues.
3. 周三：Wed.
4. 周四：Thur./Thurs.
5. 周五：Fri.
6. 周六：Sat.
7. 周日：Sun.