根据2025年广东高考640分左右的录取情况，以下是一些推荐的大学及分析：
一、物理类考生推荐院校
中山大学
最低分/位次：636 / 4778（本科批）
属性：公办
推荐理由：广东省内顶尖高校，综合实力强，学科覆盖面广。
华南理工大学
最低分/位次：637 / 5640（本科批）
属性：公办
推荐理由：工科优势明显，尤其在工程、材料科学等领域表现突出。
同济大学
最低分/位次：643 / 4165（本科批）
属性：公办
推荐理由：建筑、土木工程等专业全国领先，国际化程度高。
电子科技大学
最低分/位次：640 / 4697（本科批）
属性：公办
推荐理由：电子信息领域强校，毕业生就业竞争力强。
西安交通大学
最低分/位次：640 / 4861（本科批）
属性：公办
推荐理由：工科实力雄厚，尤其在机械、能源等领域有显著优势。
二、历史类考生推荐院校
浙江大学
最低分/位次：640（本科批）
属性：公办
推荐理由：综合实力强，文科和理科均衡发展，国际化程度高。
北京师范大学(珠海校区)
最低分/位次：640（本科批）
属性：公办
推荐理由：师范类院校中的佼佼者，教育学、心理学等专业实力强。
中国人民大学(苏州校区)
最低分/位次：638 / 5405（本科批）
属性：公办
推荐理由：人文社科领域顶尖高校，经济学、法学等专业全国领先。
三、其他推荐院校
华中科技大学
最低分/位次：640 / 4365（本科批）
属性：公办
推荐理由：工科和医学领域表现突出，综合实力强。
西北工业大学
最低分/位次：640 / 6628（本科批）
属性：公办
推荐理由：航空航天领域强校，科研实力雄厚。
华东师范大学
最低分/位次：639 / 7101（本科批）
属性：公办
推荐理由：师范类院校中的顶尖高校，教育学、心理学等专业实力强。
四、填报建议
稳妥填报：选择往年录取分数线略低于640分的院校，如华南理工大学、电子科技大学等。
冲刺填报：选择往年录取分数线接近或略高于640分的院校，如同济大学、中山大学等。
结合兴趣与职业规划：选择适合自己兴趣和未来发展的专业，综合考虑院校的综合实力和专业排名。
以上推荐基于2024年录取数据，2025年录取情况可能会有所变化，建议考生结合当年的一分一段表和招生计划进行填报。更多详细信息可参考相关来源链接。