根据2024年广西高考录取数据，2025年广西高考640分左右的考生可以报考以下大学，具体分为稳妥版和冲一冲版推荐：

一、稳妥版推荐（640分左右可报考的大学）

1. 物理类（理科）考生：

   • 复旦大学

   • 南开大学

   • 中国科学技术大学

   • 华东师范大学

   • 北京大学医学部

   • 浙江大学

   • 上海交通大学

   • 北京航空航天大学

   • 北京师范大学（珠海校区）

   • 电子科技大学。

2. 历史类（文科）考生：

   • 北京大学

   • 南开大学

   • 北京师范大学（珠海校区）

   • 北京航空航天大学

   • 同济大学

   • 华东师范大学

   • 西安交通大学

   • 哈尔滨工业大学（深圳）

   • 复旦大学

   • 北京理工大学。

二、冲一冲版推荐（640分以上可尝试报考的大学）

1. 物理类（理科）考生：

   • 山东大学105专业组（641分）

   • 中山大学102专业组（642分）

   • 武汉大学156专业组（642分）

   • 北京大学504专业组（国家专项计划，645分）

   • 北京理工大学701专业组（民族班，645分）

   • 哈尔滨工业大学712专业组（民族班，645分）

   • 上海交通大学医学院102专业组（645分）。

2. 历史类（文科）考生：

   • 清华大学501专业组（国家专项计划，650分）

   • 南京大学100专业组（651分）

   • 浙江大学120专业组（652分）

   • 中国人民大学100专业组（655分）

   • 复旦大学103专业组（658分）

   • 上海交通大学111专业组（661分）。

三、选科组合为物理、化学、生物的考生

如果选科为物理、化学、生物，640分可以报考的大学包括：

• 同济大学101专业组

• 武汉大学154专业组

• 西北工业大学101专业组。

四、注意事项

1. 分数线波动：以上数据基于2024年录取分数线，2025年分数线可能有所变化，建议考生结合当年招生计划和位次信息进行填报。

2. 专业组选择：部分大学的不同专业组分数线差异较大，需仔细查看具体专业组要求。

3. 志愿填报策略：建议采用“冲稳保”策略，合理分配志愿梯度，确保录取成功率。

如果需要更详细的院校信息或专业推荐，可以参考相关来源或使用志愿填报工具进行模拟填报。