根据2025年海南高考640分左右的成绩，以下是一些可以报考的大学推荐，分为稳妥版和冲一冲版两类：

一、稳妥版推荐

以下大学在2024年的录取分数线接近或低于640分，适合作为稳妥选择：

1. 西北大学（陕西） - 本科批，2024年最低分640分。

2. 中国计量大学（浙江） - 本科批，2024年最低分639分。

3. 上海理工大学（上海） - 本科批，2024年最低分638分。

4. 中央民族大学（北京） - 本科批，2024年最低分637分。

5. 浙江工业大学（浙江） - 本科批，2024年最低分635分。

6. 广东财经大学（广东） - 本科批，2024年最低分634分。

7. 哈尔滨医科大学（黑龙江） - 物化生选科，2024年最低分640分。

二、冲一冲版推荐

以下大学在2024年的录取分数线略高于640分，适合作为冲刺选择：

1. 河北工业大学（天津） - 本科批，2024年最低分641分。

2. 云南大学（云南） - 本科批，2024年最低分641分。

3. 浙江财经大学（浙江） - 本科批，2024年最低分641分。

4. 南京医科大学（江苏） - 本科批，2024年最低分641分。

5. 广州医科大学（广东） - 本科批，2024年最低分641分。

三、其他注意事项

1. 选科要求：部分大学对选科有特定要求，例如哈尔滨医科大学要求物理、化学、生物组合。

2. 位次参考：2025年的640分可能与2024年的位次不同，建议结合近三年的录取位次进行择校。

3. 热门省市大学：如果倾向于北上广等热门地区，可以考虑分数略高的学校，如杭州电子科技大学（654分）或中国地质大学（武汉，652分）。

如需更详细的大学名单或专业信息，可以参考相关来源。