中药学与药学（执业药师）的主要区别在于它们的研究范围、培养目标和就业方向：

1. 研究范围：中药学专门学习中药的相关知识，如中药的起源、发展、产地、采集、炮制、药性、治病机理等。而药学主要学习对象是西药，研究药物的来源、炮制、性状、作用、分析、鉴定、调配、生产、保管和寻找（包括合成）新药等。

2. 培养目标：中药学主要培养具有中药学基础理论、基本知识、基本技能以及相关的中医学、药学等方面的知识和能力的人才。药学则是培养具有药学学科基本理论、基本知识和实验技能，并能在药品生产、检验、流通等领域从事相关工作的科学技术人才。

3. 就业方向：中药学专业的毕业生可以从事中药检验、中药研究、中药新药开发等方面的技术工作。药学专业的毕业生则可以从事与药物合成、药物制剂、药物检验、药品生产与营销等方面的工作。

中药学与药学（执业药师）在多个方面存在明显差异，这些差异决定了它们在学术研究和职业发展上的不同路径。