节假日顺延是否包括周六日，取决于具体场景：法定节假日遇周末通常需补假，而合同约定的“节假日顺延”一般仅指法定节假日，不包括周六日。

1. 法定节假日的顺延规则
   根据《全国年节及纪念日放假办法》，全体公民放假的法定节假日（如春节、国庆）若与周末重合，需在工作日补假。例如，春节假期逢周六日，则顺延至后续工作日补休。但部分公民的节假日（如妇女节）遇周末不补假。

2. 合同中的“节假日顺延”解释
   在商业合同或工期约定中，“节假日顺延”通常仅指法定节假日（如元旦、劳动节），不包括常规周六日。若双方对条款有争议，建议书面补充说明，避免歧义。

3. 顺延的实际应用场景
   例如，海关稽查、服务协议等涉及时间计算的场景，若约定“30天有效（节假日顺延）”，则仅跳过法定节假日，周六日仍计入期限。

总结：法定节假日补假包含周末，但合同术语中的“顺延”多排除周六日。具体需结合法律条文或双方协商明确，以确保执行无争议。