广西河池最出名的是什么？

广西河池最出名的包括其丰富的旅游资源、独特的饮食文化以及多样的特产。

1. 旅游资源

河池被誉为“世界铜鼓之乡”、“中国有色金属之乡”和“著名水电之乡”，拥有丰富的旅游资源，包括：

• 河池大峡谷：以其壮观的自然风光和奇石险峰著称，是摄影爱好者的天堂。
• 巴马长寿村：被誉为“长寿之乡”，空气清新，环境宜人，独特的饮食文化吸引着无数游客。
• 凤山古镇：保存完好的古建筑和浓厚的历史文化使其成为了解河池历史的好去处。
• 三门海景区：独特的喀斯特地貌和天窗群奇观，是河池必打卡的景点之一。
• 都安石林：以其独特的石灰岩地貌著称，奇形怪状的石柱和石峰让人仿佛置身于一个天然的艺术馆。

2. 饮食文化

河池的饮食文化受到少数民族的影响，呈现出独特的面貌。以下是一些河池的特色菜：

• 竹板鱼：鱼肉鲜美，酱香浓郁，是广西河池著名菜肴之一。
• 瑶寨五香熏鱼：松软却带有韧性，辣味与香醇完美融合。
• 毛南香牛扣：牛皮爽脆弹牙，牛肉鲜嫩酥烂，是毛南族的特色佳肴。
• 巴马烤香猪：骨细皮酥，肉质细嫩，味美甘香，营养丰富。
• 龙捧红豆腐：滑嫩柔软，爽嘴好吃，是河池宜州人吃动物血的常见方式。

3. 特产

河池的特产丰富多样，包括：

• 龙滩珍珠李：被誉为“李族皇后”，系广西第一个自行选育的李果新品种。
• 巴马香猪：源产于广西巴马瑶族自治县，是一个具有悠久饲养历史和稳定遗传基因的地方小型猪品种。
• 南丹椪柑：果皮光滑，果形漂亮，含糖量高，籽粒少，口感好。
• 罗城野生毛葡萄酒：罗城自古民间就有用毛葡萄土法酿造红葡萄酒的习惯。
• 都安野生红葡萄酒：选用中国广西都安山区特有的自然野生毛葡萄为原料，将瑶族古老传统酿酒方法溶入现代先进技术。

这些都是河池最出名的亮点，无论是旅游、美食还是特产，都值得一探究竟。