张雪峰老师对于男生专科专业的选择给出了以下建议：

1. 工程造价 ：该专业前景广阔，且大部分学校会提供实习机会，适合男生报考。

2. 人工智能 ：人工智能在人类生活中的应用范围越来越广泛，是未来的重点关注行业，投资将会加大，选择该专业前景较好。

3. 集成电路设计与集成系统 ：该专业与通信产业息息相关，目前国内信息通信产业正在飞速发展，学习该专业的发展前景较好。

4. 环境监测与评价 ：培养具有环境监测、评价、保护、治理等技能的高等技术应用型人才，适合对环保感兴趣的男生。

5. 计算机类专业 ：包括信息安全、软件工程、信息工程、网络工程、计算机科学与技术、电子科学与技术、物联网工程、数字媒体技术等，这些专业就业前景好，薪资高。

6. 土木工程专业 ：土木工程师为社会创造可持续的建筑和基础设施，工作领域广泛，薪资高，适合喜欢动手、愿意在户外工作的男生。

7. 机械类专业 ：包括机械工程及自动化、机电一体化技术、电气自动化技术等，这些专业提供技术前沿的工作机会，适合喜欢机械设计的男生。

8. 电子信息类专业 ：如电子信息工程，适合动手能力强、对电子技术有兴趣的男生，就业方向包括通信公司、电子制造企业等。

9. 金融科技专业 ：随着科技和工业的发展，金融科技专业的需求旺盛，薪资高，适合具备逻辑思维能力和解决复杂问题的男生。

10. 口腔医学技术专业 ：虽然学制较短，但就业前景好，适合对口腔健康和美观的重视程度较高的男生。

这些建议涵盖了多个领域和行业，既有传统的基础设施建设领域如土木工程，也有新兴的技术领域如人工智能和集成电路设计，还有与环境保护和人体健康相关的专业如环境监测和口腔医学技术。建议男生在选择专业时，可以根据自己的兴趣、职业规划以及行业前景来做出决策。