张雪峰推荐的一些很牛的专科学校包括：

1. 深圳职业技术学院 （现名深圳职业技术大学）：这所学校在专业设置、师资力量、实践教学等方面都有显著优势，被誉为“专科中的小清华”。

2. 石家庄邮电职业技术学院 ：它是中国邮政集团直属院校，毕业生有机会直接进入邮政系统工作。

3. 山东电力高等专科学校 ：该校隶属于国家电网，专业课程与电力行业实际需求高度契合，毕业生在电力系统相关岗位就业的机会多，薪资待遇和职业发展前景都很不错。

4. 长沙航空职业技术学院 ：它隶属于空军装备部，在航空专业领域拥有独特的资源和优势，毕业生有机会进入航空相关单位工作。

5. 广州民航职业技术学院 ：学院直属中国民航总局，在民航运输、飞机机电设备维修等专业方面表现突出，为中国民航业输送了众多专业技术人才，就业前景广阔。

6. 黄河水利职业技术学院 ：它隶属于副部级单位，在水利工程等相关专业方面实力强劲，毕业生在水利行业认可度较高，就业机会多。

这些学校都在各自的领域内具有显著的优势和特色，能够为学生提供高质量的职业技能培养，并且就业前景广阔。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校。