以下是一些设有AI专业的大专院校：

1. 北京工业职业技术学院

2. 北京信息职业技术学院

3. 北京电子科技职业学院

4. 北京财贸职业学院

5. 深圳职业技术学院

6. 九江职业技术学院

7. 重庆电子工程职业学院

8. 广东交通职业技术学院

9. 广东水利电力职业技术学院

10. 深圳信息职业技术学院

11. 佛山职业技术学院

12. 广东工贸职业技术学院

13. 茂名职业技术学院

14. 珠海城市职业技术学院

15. 广州涉外经济职业技术学院

16. 广东南方职业学院

17. 广州华夏职业学院

18. 广东信息工程职业学院

19. 江苏苏州百年职业学院

20. 江苏苏州信息职业技术学院

21. 江苏南京信息职业技术学院

22. 湖北工业大学

23. 湖北武汉软件工程职业学院

24. 广东科学技术职业学院

25. 苏州农业职业技术学院

26. 烟台城市科技职业学院

27. 德州科技职业学院

28. 福建幼儿师范高等专科学校

29. 漳州职业技术学院

30. 荆门通用航空职业技术学院

31. 天门职业学院

32. 湖北幼儿师范高等专科学校

33. 广西信息职业技术学院

34. 广东建设职业技术学院

35. 广东理工职业学院

36. 广州东华职业学院

37. 广州南洋理工职业学院

38. 广州现代信息工程职业技术学院

39. 广州珠江职业技术学院

这些院校在人工智能专业方面都有各自的优势和特色，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的院校进行学习。建议进一步了解各院校的招生简章和专业设置，以获取更详细的信息。