湖南省考省市卷和县乡卷的难度对比可总结如下：

结论 ：湖南省考省市卷整体难度大于县乡卷，但具体因岗位类型和考生能力而异。

详细分析 ：

1. 试卷结构差异

   • 县乡卷 ：通常不含大作文，最后一题考查大应用文，材料多围绕乡镇工作（如农村发展）展开，案例型材料为主，理论型较少。

   • 省市卷 ：包含大作文，选材范围更广（如公共文化服务、公共管理），综合性更强，材料联系较弱但深度要求更高。

2. 考查重点不同

   • 县乡卷 ：侧重基础知识和应用能力，如综合分析、贯彻执行等，题目设计更贴近基层实际工作。

   • 省市卷 ：强调深度思维和综合分析能力，对考生的知识储备和逻辑推理要求更高。

3. 难度主观性

   • 部分考生认为县乡卷因材料贴近生活、陷阱较少，易上手；而省市卷因理论性强、题目灵活，难度较大。

   • 实际难度还与考生个人基础、备考情况相关，例如基础薄弱者可能觉得县乡卷更友好。

建议 ：考生可根据自身优势选择岗位，同时注重全面提升综合能力，以应对不同题型的挑战。