蛋糕技术培训可通过以下途径获取，结合权威性和时效性信息整理如下：

一、专业烘焙学校

1. 沈阳新东方技工学校

   • 提供3年制西点料理、2年制经典西点等课程，涵盖蛋糕、面包、裱花等技能，学费合理，适合零基础学员。

2. 哈尔滨新东方烹饪学校

   • 开设蛋糕烘焙班，含创业班、就业班等，课程注重实战与创业指导。

3. 润漪培训&仁枨志梦天津西点烘焙

   • 2025年5月线下集训，系统教授面包、蛋糕等制作技术，适合进阶学习。

二、线上与灵活课程

• 网络平台 ：如B站、慕课网等提供免费或付费的蛋糕制作教程，适合自学或短期提升。

• 兴趣班/周末班 ：部分机构开设短期课程（如1-3个月私房创业班），适合零基础快速入门。

三、实战与创业导向课程

• 杜仁杰实战烘焙学校

  以85度C、好利来等名店技术为核心，全程手把手教学，适合希望创业或转行的人群。

• 港焙国际西点学院

  提供情境化教学与专业设备，课程涵盖蛋糕、咖啡等，适合系统化学习。

四、社区与公益课程

• 冲口街道职业技能培训

  提供免费或低成本的蛋糕制作体验课，适合社区居民短期学习。

建议 ：优先选择权威机构（如沈阳新东方技工学校、润漪培训）或课程体系完善的线上平台，结合自身需求（零基础/创业/短期提升）选择合适路径。