杭州外卖骑手单收入受多种因素影响，综合权威信息及最新数据，具体如下：

1. 基础单价范围

   在二线城市（如杭州），外卖骑手单收入普遍在 25-40元 之间，包含基础配送费及平台补贴。

2. 收入构成

   • 基础收入 ：按单计算，约 6.5-20元 （含配送费），部分平台或商家可能提供更高单价。

   • 提成收入 ：超过600单后，每单提成 6-7.5元 ，部分活动期间可达 10-15% 的订单金额提成。

3. 季节性差异

   • 旺季（夏季、春节） ：月收入可达 1万元以上 ，通过高效率跑单和活动奖励实现。

   • 淡季（3-10月） ：月收入普遍 7000-8000元 ，需更多时间积累订单。

4. 个体差异

   高收入案例（如两个月赚4万多元）主要依赖 超时跑单、活动奖励及高效率 ，普通骑手收入集中在 6000-10000元 之间。

总结 ：杭州外卖单收入基础单价约25-40元，实际收益受工作量、季节、平台政策及个人效率影响显著。