根据江苏省2025年高考录取情况，文科8000名考生可报考的大学及专业如下：

一、985高校推荐

1. 南京大学

   文科招生人数最多，综合实力强，适合冲刺目标。

2. 东南大学

   与南京大学并列，工科与文科均衡发展，就业前景广阔。

3. 浙江大学

   文科专业在江苏招生较多，尤其计算机、材料科学等热门领域。

4. 武汉大学

   综合排名全国前列，文科实力突出，适合追求高分的考生。

5. 华中科技大学

   文科专业覆盖广泛，尤其在工程管理、经济学等领域表现优异。

二、其他重点院校

• 西北工业大学 、 哈工大 ：工科强校，文科招生相对较少，适合理科基础扎实的文科生。

• 清华大学 、 北京大学 ：偏理工科院校，文科招生计划较少，需结合自身专业兴趣综合评估。

三、冲刺与保底策略

• 冲刺院校 ：南京理工大学（排名8500名内）、南京航空航天大学（排名8500名内）。

• 保底院校 ：江苏理工学院（中外合作）、淮阴工学院（苏北公办院校）。

四、专业选择建议

• 教育类 ：南京师范大学中北学院（学前教育、应用心理学）。

• 财经类 ：南京审计大学金审学院（金融学、会计学）。

• 工科交叉类 ：江苏理工学院（机械设计制造及其自动化）。

注意 ：以上信息综合自权威来源，具体录取需以当年招生计划和分数线为准，建议关注目标院校官网或教育考试院公告。