根据2024年的录取数据，2025年四川高考理科排名全省8000名左右的考生可以考虑以下几所大学：

理科

• 武汉大学(医护类)：2024年最低录取位次8317名，分数637分。
• 吉林大学：2024年最低录取位次8632名，分数636分。
• 上海财经大学：2024年最低录取位次8970名，分数635分。

文科

• 西安建筑科技大学：2024年最低录取位次8207名，分数558分。
• 陕西中医药大学：2024年最低录取位次8207名，分数558分。
• 东北财经大学(中外合作)：2024年最低录取位次8207名，分数558分。
• 上海理工大学：2024年最低录取位次8207名，分数558分。
• 上海海洋大学：2024年最低录取位次8207名，分数558分。
• 上海政法学院：2024年最低录取位次8207名，分数558分。
• 湖北大学：2024年最低录取位次8207名，分数558分。
• 海南大学：2024年最低录取位次8207名，分数558分。

请注意，以上信息仅供参考，实际录取情况可能会因各种因素有所变化。建议考生在填报志愿前，仔细查阅各高校的招生简章和历年录取数据，并结合自己的实际情况进行综合考虑。