中式烹调师高级技师退休待遇因地区、身份及职业资格认定情况存在差异，主要分为以下四类：

1. 享受副高职称待遇

   若高级技师同时具备副高以上专业技术（职业）资格或高级技师职业资格，并且工作关系在市外或具有干部身份，可享受副高（如高级工程师、高级会计师等）同等待遇，退休时可能获得补贴。

2. 事业单位额外补贴

   在事业单位工作的高级技师，退休后除正常养老金外，可能获得文明奖、考核奖、物业补贴等，综合收入较高。

3. 地方政策差异

   不同省份对高级技师的补贴标准不同，例如：

   • 江苏省：在聘的高级技师享受与工程师同等待遇；

   • 湖北省：高级技师退休后每月可获1150元补助（需满足社保缴纳等条件）。

4. 养老金调整与工龄影响

   退休金由基础工资和津贴组成，基础工资按职称级别确定，津贴与缴费年限相关。例如，工龄40年的高级技师，基础工资约5600元，加上补贴后可达6480元。

总结 ：高级技师退休待遇需结合职业资格、工作单位及地方政策综合判断，建议咨询当地人社部门获取最新信息。