助理工程师是最容易考的初级职称之一。它属于工程技术系列，考试内容较为基础，主要考查工程技术相关的基础知识。助理工程师的报考条件相对宽松，学历和工作经验的要求较低，通常中专学历需要4年以上工作经验，专科学历需要2年以上工作经验，本科学历仅需1年以上工作经验即可报考。这使得助理工程师成为许多工程领域从业者的入门首选。

初级会计职称考试也相对容易，主要考查会计基础知识，难度较低，属于“努力就能通过”的类型。考试内容涵盖会计基础和财务会计两门科目，题型以客观题为主，适合零基础考生。初级会计职称的报考门槛不高，仅需高中及以上学历即可报考，考试形式为机考，时间灵活。

助理人力资源管理师作为初级职称的一种，考试难度较低，内容以人力资源基础知识为主，题型简单，适合人力资源从业者报考。该职称的报考条件灵活，一般要求中专及以上学历，并从事相关工作一定年限即可。

总结

助理工程师、初级会计职称和助理人力资源管理师是初级职称中最容易考的三个方向。它们考试内容基础、报考条件宽松，适合零基础或刚入行的从业者。对于希望快速获得初级职称的求职者，这些方向是不错的选择。