2025年1月1日起施行的法律有以下几部：

1. 《中华人民共和国能源法》 ：

• 通过时间 ：2024年11月8日

• 施行时间 ：2025年1月1日

• 主要内容 ：该法明确国家支持优先开发利用可再生能源，推进非化石能源安全可靠有序替代化石能源，提高非化石能源消费比重。法律共九章，包括总则、能源规划、能源开发利用、能源市场体系、能源储备和应急、能源科技创新、监督管理、法律责任、附则等。

2. 《中华人民共和国反洗钱法》 ：

• 通过时间 ：2006年10月31日，2024年11月8日修订

• 施行时间 ：2025年1月1日

• 主要内容 ：修订后的反洗钱法旨在规范网络数据处理活动，保障网络数据安全，促进网络数据依法合理有效利用，保护个人、组织的合法权益，维护国家安全和公共利益。

3. 《中华人民共和国学位法》 ：

• 通过时间 ：2024年4月26日

• 施行时间 ：2025年1月1日

• 主要内容 ：学位法共7章45条，全面总结了学位条例实施以来学位工作发展的成果和经验，系统构建了中国特色的学位法律制度。该法对规范学位授予工作，保护学位申请人的合法权益，保障学位质量，培养担当民族复兴大任的时代新人，建设教育强国、科技强国、人才强国，服务全面建设社会主义现代化国家具有重要意义。

这些法律的施行标志着我国在能源、金融和教育领域的法律体系进一步完善，为相关领域的发展提供了坚实的法律保障。